友誼之卷－－越南米紙春卷

星期六的晚上，我們去了朋友家晚餐，一起做越南春卷～

為什麼突然做越南春卷呢？故事得從另一朋友種檸檬說起。

有個朋友種了很多檸檬，就把部分檸檬送給我這個越南春卷朋友。越南春卷朋友家族有越南背景，家中有極好的魚露，就自製甜酸辣汁（dressing）上個月，我們在一家泰個餐館吃沙律，朋友知道我們喜歡沙律的甜酸辣汁，就送我們他的自製汁。

上星期，拉太終於做了沙律，配上朋友的甜酸辣汁，實在好好味呀～～～～

朋友的甜酸辣汁用了新鮮檸檬汁、魚露、糖、紅蘿蔔和辣椒，讓人一試難忘～～

因為太好味，拉太再次向朋友道謝，而且對這個甜酸辣汁讚不絕口。朋友說，何不明天到來家中試試甜酸辣汁配越南春卷？

朋友教導，以不冷不熱的水浸米紙春卷皮，浸濕後（幾秒鐘），把春卷皮放到碟上，然後放材料。

那天的材料有菜（生的）、熟蝦、有荷葉香的扎肉、朋友的朋友種的薄荷（極香～）。

下圖是我第一次包的越南米紙春卷，蘸上那個甜酸辣汁，好清新啊～～～

我們每人吃了五、六件春卷呢！一邊包、一邊吃、一邊聊天。簡單的晚餐，卻令人難忘～

朋友送我們一包米紙、一卷有荷葉香的扎肉和又一瓶甜酸辣汁～～～

我們第二天就再包春卷了～

家中有木耳，我們就把木耳包到春卷裹呢^^～

拉太看着從不下煮的拉生，他認真包春卷的樣子很可愛呢～拉生終於會「煮飯」啦～ 想不到，包春卷可以是這麼有趣的活動，大家和家中小朋友一起包，他們必定會很有滿足感呢～

再次鳴謝朋友，和功不可沒的甜酸辣汁！～

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