加拿大清新飯沙律（簡單食譜）

第一次聽到加拿大朋友說用飯做沙律，覺得冷冰冰的，好奇怪！想不到，一試難忘！這個沙律飯中有鹽、蔬菜中有檬檬汁﹠太陽花種子仁，令沙律多層次～^^

這個飯沙律健康、飽肚又美味～～～～～
製作簡單﹣﹣只需30分鐘～
＊當正餐吃的（通常是午餐或晚餐）～ 

（按圖放大）

＊鹽和黑胡椒的分量，沒有標明，因為各人口味不同。
   注意：計算鹽的分量時要包括米的鹹味，
            通常1 cup米用半茶匙鹽吧～
            這半茶匙鹽也可於放米﹠水時添～


這次的「飯」是quinoa（藜麥，讀音：keen-華），
是南美洲的一種穀物～

生quinoa

熟quinoa

從前加拿大人都愛他們出產的芥花籽油，
後來因為基因改造的問題，很多人都轉用橄欖油了～

食譜中的甜椒，可選紅、橙、黃或綠色，未煮鮮甜多汁的～
煮了反而有點酸～
不過，有人吃不慣生蔬菜，也可以煮了～ 或可試試半個生半個煮～
另外，要留意沙律其他材料的顏色，
蔬菜是綠色的話，就避免選綠色了^^

檸檬汁可買這種包裝好的，也可買新鮮檸檬（約1個）。
這種包裝的檸檬汁用途很多，而且保存期也長，
豆丁以後再教大家用檸檬汁做些簡單菜式吧^^
注意：是檸檬汁(lemon juice)，不是檸檬水(lemonade)啊！

這個沙律另一好東西是太陽花種子仁～～～
瓜子的味道～～～～～正！！！！！^^
（農曆新年放這個代替瓜子也可以啊﹣﹣不用辛苦去殼^^！）
這個產品屬於果仁類，切勿到花店買＠＠

拉家用的是這種沙律菜，洗得乾淨，可直接用～
種類很多，其中有大家最熟悉的生菜和菠菜。
大家不用沙律菜，自己買完整洋人生菜、洋人菠菜做也可。
注意：用沙律菜的話，還是建議切碎，
               這樣賣相好一點，材料也混得好一點。

完成品

大家可以隨意加上自己喜歡的材料～～～～
這個加了蝦的也好好味啊～～～～～～～～^^

大家有沒有留意上面超級市場的價錢牌都有三顆星？
這是某超級市場的制度，展示食物的健度程度，三顆星是最高～
這個沙律真的很健康的^^~~~~~

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