2013年3月27日星期三

從加拿大第一店到香港小店

Tim Hortons(簡稱Tim's)是加拿大最具代表性的快餐店,以售賣咖啡和甜甜圈(donuts)為主。加拿大的圖書館、校園、甚至其他餐廳都不時見到Tim's咖啡杯的蹤影,街上最多的垃圾是Tim's咖啡杯,豆丁家步行十五分鐘的範圍就有四間Tim's!



令豆丁更興奮的是,這加拿大第一快餐店的第一店就在我們所在的城市Hamilton呢!

(這古老照片來自他們的官方網)



 3月23日,一個晴朗的下午,我們親自探訪這名副其實的「加拿大第一店」!

第一店位於65 Ottawa Street North, Hamilton, Ontario(就在Ottawa Street North 和 Dunsmure Road的交界)



Tim's始於1964年5月17日,現在的這店是重開的,外貌不同了,但位置一樣。


這個地方見證了始創人Tim Horton和Ron Joyce的夢想。又一大事業始於小夢想的例子~~



看見'Welcome Home'嗎? 

歡迎回家~ 這就是加拿大人的家吧~
門上有第一店的標誌


有旅遊巴專誠帶遊客來第一店,所以小店內突然聚集了很多人。



不過,北美人都習慣買咖啡然後在車上飲,所以,仍然有桌子讓我坐下慢慢享受~~~~



不少Tim's店都有角落,擺放Tim Hortons對社區的貢獻,而這間第一店放的卻是歷史~



總共有兩個歷史角落~



創辦人之一Tim Horton曾經是曲棍球員(hockey player)。



另一創辦人Ron Joyce則曾是警察。



從前的職員制服



從前的咖啡杯



這個第一店的員工在這裏服務了超過二十年,也曾在此慶祝她的65歲生日。



這封信說明這間第一店是1999年重開的(豆丁很想知道原本那店為何關閉,但找不到資料啊)。




無聊開心事件1:
豆丁在第一店正在享受美好時光,突然有個員工走過來讓我們試食啊!一大塊panini呢! 



無聊開心事件2:
現在適逢Tim's揭杯邊活動,我們當然也揭一揭~ 根據Tim Hortons的廣告,中獎機會是六分之一。揭!中獎啊~~~有杯免費咖啡呢~^^ 呵呵呵~~~


開心遊過加拿大第一店,豆丁想起香港的小店呢~

豆丁在發夢:如果香港的小店都可以展示歷史,那是多麼美好啊!

香港雖小,但每個地區都有不一樣的故事。
如果小店可以將自己或地區的故事展示出來,
顧客吃到的就不止食物本身的味道,
還會吃出氣氛、心情、人情味~~~~

香港地方小,要弄個歷史角落,恐怕不太可行><…… 
如果桌上那塊玻璃下可以把故事放進去就好了~~~~

如果因為大家想故事更豐富而願意給小店添些照片、文字,
我們的家再次團結起來~~~~~^^ 很溫馨呢~

如果大商人不是有苦衷的話,
可否給小店一些生存空間?
可否給市民多一些生活空間?

豆丁的這個夢是否太大了?@@



實際一點,有時候,

不要計較小店沒有冷氣,
不要計較小店看起來有一點骯髒,
慶祝也不一定去較好體面的餐廳……
想起那些日子,有時候,就是這樣,
我們間接地把一間又一間的小店趕出去><……

豆丁回港一定繼續支持小店啊!^^


加拿大最愛喝什麼咖啡?
快餐店可以代表一個國家?
快來看《加拿大國家標誌﹣﹣Tim Hortons家》吧~

>> 繼續閱讀《豆丁遊世界

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26 則留言:

  1. cool ... I also like Second Cup ....
    [版主回覆04/01/2013 23:13:51]Can't find any Second Cup in Hamilton@@
    But saw some of them in Toronto~~~~

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  2. 言語治療師加英文教師Carley2013年3月27日 上午11:58

    自從krispy kreme執了後香港已很難買到好吃的donuts呢
    [版主回覆04/01/2013 23:14:39]沒有吃過krispy kreme呢><
    不過,在香港的確沒有吃過好donuts~~~~~~haha~

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  3. 好懷念菠蘿油加滑滑奶茶!
    [版主回覆04/01/2013 23:15:49]黎件蛋治丫,唔該^^~

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  4. 越來越少店..
    [版主回覆04/01/2013 23:20:19]是啊...

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  5. 愛小櫻同盟會2013年3月27日 下午9:03

    甜甜圈不健康
    [版主回覆04/01/2013 23:20:37]是的,不能夠每天吃~

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  6. 美樂人生 Wwai Wai&#39;s Piano2013年3月27日 下午11:13

    Seed豆丁:真好啊!你讓我們知道加拿大的食店樣子,你說得對,小店也有特色價值哩!不過,在香港的小店早巳被大型連鎖店吞噬了,它們站不住昂貴租金而執笠倒下啦!使香港市民少了很多懷舊和廉價的地方去啊!
    [版主回覆04/01/2013 23:24:46]豆丁在加拿大都看到香港四十年的小店倒閉的消息 : (
    希望香港能有多一點良心^^~~~~~

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  7. 唉!我驚豆丁回港時小店已經所乘無幾!
    [版主回覆04/03/2013 09:35:23]知道啊... 我在加拿大都看到香港四十年的小店倒閉的消息 : (
    6月底豆丁返港,一定要食多D小店^^~

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  8. I miss the traditional HK cafes more than ever too! My favorite was getting booth seats and occupying the whole table with noodles, sandwiches and milk tea :) Even though almost every restaurant here has booth seats it doesn't feel quite the same.
    [Vicky回覆04/03/2013 21:27:06]So excited for you! I am sure you will have lots of yummy home food :) I hope to get back next fall :)
    [版主回覆04/03/2013 09:38:54]Agree! HK cafe is my favourite^^~~~~~
    I'm going back to HK at the end of June^^
    Will visit them more~~~~haha~

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  9. 噢!地利 Oh!tria2013年3月28日 上午5:08

    Tim Hortons我見加國真係好多分店,但我冇入過去.
    [版主回覆04/03/2013 09:40:46]下次黎,試下丫~~~~^^

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  10. 佢地最耍家係甚麼食物?
    [版主回覆04/03/2013 09:41:05]Coffee & donuts~~~~~~~ 正~~~

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  11. panini看來很好味呢﹗
    [版主回覆04/03/2013 09:42:04]好好味嫁^^~~~~ 俾我地試食時仲新鮮熱辣添^^~~~~

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  12. 可是香港小店的生存空間越來越小啦,租金太貴呀.
    [版主回覆04/03/2013 10:01:11]係呀,豆丁在加拿大都看到香港四十年的小店倒閉的消息 : (

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  13. 我的名字叫悲傷2013年3月28日 下午8:15

    HK有小店就好了~
    [版主回覆04/03/2013 10:01:48]是啊^^

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  14. 你這篇寫得很好, 要讚呢! 這間店的咖啡很好呢!
    [版主回覆04/03/2013 10:02:21]謝謝,奇~^^ 是啊~拉家超LIKE他們的咖啡~~~^^

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  15. 對!豆丁分享得不錯~~ 小店也有歷史。
    有些街坊小店數十年不變,真厲害,但相信最終還是要裝修、換傢俬的吧?所以留下幾件物品、影相記錄轉變,真是很有紀念價值!
    [版主回覆04/03/2013 23:48:31]謝謝小禺^^
    是啊,留下幾件也好嘛!~

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  16. 豆丁,happy easter>3<
    咖啡店好有特色^O^
    [版主回覆04/03/2013 23:49:12]謝謝,Hikaru~ Happy Easter^^~

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  17. 豆丁寫得很好,thx for sharing^^
    復活節快樂!
    [版主回覆04/03/2013 23:49:38]謝謝Winnie^^~
    遲來的復活節快樂~~~~^^~~

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  18. 香港小店越來越少了!~
    小店滿有人情味! 唔似一般集團店舖... 一味只係掛住賺錢~
    [版主回覆04/03/2013 23:50:34]6月底豆丁返港,一定要食多D小店^^~

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  19. 而家行出街,全部都係名店,小店都冇晒,我個區有幾間零食店,像士多的樣子,又平又多特別野,但係而家冇晒,變晒做7_9阿_屋!
    [版主回覆04/03/2013 23:56:34]我響香港住既屋村,一早就冇哂小店,不過,好似係我地D村民造成,唔幫襯睇起上黎污糟D既茶餐廳><...

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  20. 感受到滿滿人情味呢﹗支持小店~~﹗
    [版主回覆04/04/2013 00:02:14]6月底豆丁返港,一定要食多D小店^^~

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  21. 好欣賞呢d有夢想而去努力既人...更加好就係對社會有貢獻! 唔係只為賺錢
    [版主回覆04/04/2013 00:11:31]佢地個小小夢想可能就係賺錢養活,但係最終變成了國家代表級商店~~~~佢地可能都諗唔到^^~~~~~~

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  22. 這家咖啡店真的很用心去經營。

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  23. Molly 公路之星2013年4月13日 上午2:21

    我也超喜愛小店的~~

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  24. panini個樣好好味, 好吸引

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  25. Hamilton其實係好多加拿大公司起家既地方... 幾特別架~ ^^
    [Siuwen 小雲回覆06/21/2013 11:16:50] 其他果D,我都唔係太記得名, 我係去我舊公司既新人orientation時知架...
    [版主回覆06/21/2013 10:06:25]仲有其他牙?*v* 可唔可以話我知呀?~~~~~~

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  26. 有少少可惜既係... 依家Tim Hortons好似已經唔再算係Canadian company喇...

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