2014年3月22日星期六

香港地道美食攻略

最近買了機票,準備四月份回港一個月(淡季機票的價錢是旺季的一半啊@@),然後,我每天都想着香港的美食*v* 所謂地道美食,真是只屬於該地,因為在外面總找不到這些味道><!

這篇文章是獻給想念香港美食的大家,以及其他文化的朋友~^^ 





早餐

我至愛的早餐是茶餐廳式的標準早餐:尤其是火腿通粉煎雙蛋,餐廳會送牛油麵包,餐飲要熱鴛鴦(即是奶茶加咖啡,可以特定要「鴦走」,即是鴛鴦不要糖,伙計會幫你加煉奶的)~^^
三份標準早餐

感覺從前的早餐選擇比較多,現在要在新市鎮找茶餐廳、粥店、豆漿店,挺不容易的。現在,很多人都「被選擇」到快餐店吃早餐了,快餐店的早餐慢慢變成我們的地道早餐@@
通常這樣叫一塊肉當早餐都不太撐肚,我喜歡多加一小碗通粉或粥~

談早餐,不得不提到茶樓(我們叫「酒樓」)!

沒有離開香港,不知道點心是我生活的一部分。來到Hamilton,常常想念着點心呢!(要不然也不會自己動手做燒賣~^^ 歡迎閱讀好評如潮的燒賣食譜《誰都可以做燒賣~》。)

其實,還在香港的時候,也不常常吃點心,一星期一次就算常光顧了。

二十年前,大概很多人都會喜歡每個星期天早起床,和家人上茶樓。後來,因為起床起得晚,加上酒樓的午市、下午茶市優惠,演變成很多人到酒樓吃午餐和下午茶。
酒樓早市、午市,至下午茶都會售賣點心。





午餐/晚餐

我們的午餐和晚餐,吃的東西差不多吧~^^

我最愛的午餐是茶餐廳的午餐﹣﹣沙嗲牛肉湯意粉火腿奄列!通常火腿奄列旁邊會有牛油方包,我吃過麵包後(必定次序@@),就會把奄列移到湯意粉那裏去,一同被吃~~~~ Yum yum~~~~~
我最愛把火腿奄列放到湯意粉那裏一起吃~

喜歡茶餐廳的燴意粉~~~~~~

也可以吃雲吞麵~ 只是個人認為不夠飽,要多吃點什麼~

壽司(香港的魚/海鮮沒有加拿大的新鮮~但是這些特色配搭挺不錯的~)

我愛的車仔麵*v*(豬紅、豬肚是我的車仔麵必點之選~ 切記:湯底要有牛腩汁~)

不知從什麼時候開始,愛上了譚仔米線!*v*

感覺香港的pasta(意大利麵?)種類頗多~價錢也很合理~

小餐廳的意粉:白汁蜆肉意粉*v*

如果你還找到「大排檔」,請務必光顧!那種香,你經過就知道了*v*
大排檔的河粉~~

香港人也吃飯的~~~~~ 只是對我來說,不能每天總是吃飯^^""





下午茶

快餐店下午茶的瀨粉,價錢才合理@@
怎麼找,目前在香港以外,還是沒有吃過這種瀨粉!(是透明、粗粗的!)

吉野家的「雞粒昆布烏冬」~ 早茶和下午茶時段才有!




小吃

有時候,只有一點餓,魚蛋差不多是必選之物!

魚蛋(咖哩、沙嗲、勁辣味,我全部都愛~)

街邊的味道除了可以在旺角找到,舊街市的小吃也有那種說不出的好味道!(街邊小吃,邊走邊吃才有風味~不過,我一次過買得太多,只好帶回室內地方坐着吃=v=)

煎釀三寶?唔,這是煎釀很多寶了~^^

街頭小吃的燒賣(跟酒樓的不一樣)【必加豉油﹠辣油~】、魚蛋

碗仔翅(加醋)

豬紅蘿蔔

多混在其他文化的朋友之中,才發現香港的甜品、糖水文化有獨特之處^^ 大家總喜歡和家人、朋友晚飯後去「糖水舖」,所以很多「糖水舖」傍晚才會開始工作~

配搭完美的綿花冰*v*

個人認為香港甜品的份量挺大的=O= 晚餐不能吃太多~~~~^^

我愛炸雪糕!!!!!!!

這個好像叫做「芒果腸粉」~ 

甜品也有河粉=O=

有膽量吃蛇羹嗎?不去想什麼的,就沒事了@@
蛇羹(加脆脆片,更好吃~)

香港舊店的炒蛋最香~ 炒蛋配麵包﹣﹣蛋治(雞蛋三文治),吃起來都是「啖啖肉」*v*
蛋治(這次我好像點了「蛋牛治」[雞蛋碎牛肉三文治]~)

看着看着,你餓了嗎?^^~


沒有特別標明是哪裏的食物,因為不知怎的,
大部分老店(如茶餐廳、大排檔)的食物都很好吃~~~~
相反,新店的食物常常都會缺少「火喉」、「鑊氣」@@

還是,因為我吃的不只是食物,更伴隨了回憶呢?




4月回港了~ 會再更新^^


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36 則留言:

  1. 比豆丁攪到我都好想返呢!
    妳係咪成個四月都喺香港呀?

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    1. 差唔多呀~~~ 4月10日到香港~

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  2. 妳簡直係引誘我呢啲住海外o既港人啦,我要等到出年暑假至返,仲有排,慘

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    1. 哈哈~~~~~^^ 唯有「望梅止渴」~

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    2. 其實我呢度都有車仔麵食,但都係覺得香港嗰啲好食啲,我試過某年返香港,連續食咗兩日蛇羹,阿哥話我黐線,鬼叫呢度無得食咩

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    3. 係呀,有時有得食,但係個味道都係唔同!

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  3. 香港好多好嘢食架,只怕你肚皮夠唔夠大.

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  4. 不過呢……好多香港的老店都開始消失了……可惜!! :(

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  5. 曾經帶香港朋友去美國, 去吃我覺得好吃的東西. 朋友卻覺得奇怪佢係香港都食到既, 點解要係美國食. 身在福中, 是會忘了珍惜~

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    1. 我明白你意思!我都覺得香港有好多美式食物,甚至煮得好食過地道美國食物,當香港朋友喺美國食完會覺得「乜咁咋?」。等於我同美國人食香港中菜,佢地反而覺得點解唔同美國中菜嘅味道,唔懂欣賞。大家似乎唔係好明咩叫地道,咩叫西化,中化呢!

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    2. 是啊~ 就算係同一個菜式,唔同地方做出來都有唔同的~~~~~(我要珍惜回港吃好東西~~~~~~)

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  6. 你很熟悉呢!
    Welcome back to HK ^^

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  7. 好在食飽先看到, 唔係會流口水. 今早食通粉, 午食車仔麵, 呢度的嘢都合啱我食...快D番來食個夠啦!

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  8. 越睇越相食,真係想馬上有得食添呀!

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  9. 澳門以前都有好多美食又平又靚
    E家...唉=_=平既冇晒,貴既都未必好食

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  10. 可能因為我喺冬天返香港,對煲仔飯同糯米飯好有胃口!仲有係以前唔識欣賞嘅蒸魚!好味道!雞都要食啊,有骨lun係唔同啲!

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  11. 豆丁講起快餐店d早餐,你呢個都算「好d」,如果係d火腿雙蛋,加片包,應該未到十一點就肚餓。

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  12. 快餐店早餐份量較少,還是茶餐廳好!~^^
    雲吞麵雖然不夠飽,但又不時想吃呢(只好再吃個 tea依肚了 :p)
    也歡迎拉太4月回來,會留多久呢? :)

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  13. 每次返HK, 大家樂早餐常食XDD
    但咖啡會掛念澳洲XD
    奶茶是HK贊!
    然後,掃街是至愛XD

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    1. 早餐我都係鍾意茶餐廳多啲
      我都係鍾意呢度o既咖啡多啲
      奶茶是HK贊x2,仲有鴛鴦
      然後,掃街是至愛,係勁愛

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  14. 咁你好快又有得品嚐呢d美食。

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  15. 啊! 我"恨"你呀, 豆丁!!! 用食物來引人呀! 有得睇, 冇得食...... 好可憐呀...... 嗚嗚!

    好啦, 我接受你的"望梅止渴"方法啦...... 嗚嗚!

    好快就到四月啦, 到時要好好再介紹呀! XD

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  16. 在香港只有不停咀地食,一日四五餐。

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  17. 歡迎豆丁返嚟香港玩 , 包你一定肥住返加拿大 , 哈哈.................!!

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  18. 這篇文章的留言讓我覺得好溫暖啊!謝謝大家 :")
    我4月10日至5月9日就會在香港啦~~^^

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  19. 香港真係好多嘢食, 住在香港其實好幸福, welcome back to Hong Kong ^^

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  20. 香港真是個美食天堂!我未食過炸雪糕呀,唔知邊度有?

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    1. 我響維園年宵花市﹠西貢食過,覺得整得好好~(長洲都有,但係我嫌個雪糕雪得唔夠硬。)

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  21. welcome back!! 我諗你到時一定重幾磅先走,我表哥表嫂返襯香港都會食到肚滿腸肥先返英國XD

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  22. 都係茶餐廳同埋大排檔d食物好味道,集團式的餐,只可作飽肚用,吃出是冷冷味道.

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  23. 香港實在太多美食..譚仔米線.我這一年上班中午那頓必會吃的.燒賣也愛....

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  24. 看到口水都流了。
    嘩!腸粉都有芒果!甜品可加河粉!夠創意。

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  25. 每次去香港都要去吃魚蛋,好好吃。
    幾個月前去香港吃烤吐司夾冰牛油,滋味也很棒!

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